故事要从一次名流宴会说起。
1909年,五粮液传人邓子均携酒参加当地名流宴会,晚清举人杨惠泉品尝后说:“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌凡俗,姚子雪曲名字虽雅,但不足以反映韵味,既然此酒集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”
“五粮液”由此得名,这看似简单的三个字,蕴含了五粮酿造的工艺特点,流露着五字和谐的文化韵味,浓缩了中国上千年间价值追求。112年来,传承发展,继往开来,“五粮液”在接续奋斗中书写新的精彩。
传承优秀历史文化基因
五粮液得名虽仅112年,其历史却由来已久。唐朝的“重碧酒”、宋期的“姚子雪曲”都是五粮液的前身。诗人杜甫曾写下“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”的佳句,北宋文学家黄庭坚更是以“姚子雪曲,杯色争玉”来盛赞之,从中可以窥见五粮液一以贯之的卓越品质。
天然传承的优秀历史文化基因是五粮液卓越品质的基础。
而优秀的历史文化基因,在于和谐为美的文化内涵。据《皇帝内经》载,“五谷为养,五国为助,五畜为益,五菜为充”,五谷在所有的生命中是养益生命的核心,bb电子糖果游戏是“天地人和”的产物。因此,五粮液合五粮为“一”,是天地融合、转化包容的过程,契合天人合一的儒家思想,体现了中国人传统价值观下朴素的和美价值追求。
优秀的历史文化基因,在于多粮固态酿造工艺的传承发展。匠心酿造,精益求精,根据生产条件变化不断追求更高的品质是五粮液内在的优秀品质。从多粮酿造的重碧酒到五粮酿造的姚子雪曲,再到更换原料的“陈氏配方”,五粮液固态酿造工艺不断迭代升级,最终形成了充分考虑不同粮食特点与功效的科学配方,使每一滴五粮液恰到好处地呈现一种复合之美、一种全面之美。
书写名酒的时代精彩
百年沧海桑田,百年历史积淀。
112年来,从坊间小酒到联营酒厂,从地域美酒到行业龙头,从民族品牌到国际舞台,五粮液厚植历史文化底蕴,砥砺奋进蓬勃发展,让“五粮液”在新时代焕发新光彩。
一直以来,五粮液保持战略定力,坚持稳中求进,以卓越的产品力及文化力构筑起高质量发展的强大势能。
面对竞争激烈的行业环境,五粮液持续提升产品品质,打造行业发展品质建设的标杆。在传承五粮固态酿造工艺的基础上,五粮液恪守品质发展的准则,根据生产条件及消费者需求变化持续优化现有工艺,逐步构建“从一粒粮食到一滴美酒”的产品全生命周期质量管理体系,建立实施严于国家标准的企业标准,追求极致品质,引领白酒行业品质化发展,成为白酒行业内唯一三度荣获中国质量权威奖项的企业。由于多年来在质量实践上的卓越做法,五粮液荣获亚洲质量最高荣誉的亚洲质量网组织(ANQ)“亚洲质量卓越奖”。